Sekilas Tentang Budidaya Ayam Kampung

"Freerangechickens" by User Asterion on en.wikipedia - photo by Asterion. Licensed under Public Domain via Wikimedia Commons.

Ayam buras adalah ayam jenis lokal (Indonesia), masih alami dan belum mengalami perubahan mutu genetik. Ayam buras disebut juga dengan ayam lokal. Di beberapa daerah, ayam lokal dikembangkan msyarakat sehingga meiliki karakter yang homogen, baik bentuk tubuh maupun warna bulu. Ayam-ayam tersebut diberi nama berdasarkan nama daerah atau nama tertenu, contohnya ayam kampung, ayam kedu dan ayam nunukan. Sementara karakteristik ayamlokal yang dipelihara oleh sebagian besar masyarakat di pedesaan masih alami, bentuk tubuh maupun warna bulu yang sangat beragam dan biasanya disebut ayam kampung.

Keunggulan ayam buras ( ayam lokal ) dibanding ayam ras adalah dayatahan tubuhnya yang relatif tinggi, adaptasinyaterhadap lingkungan di Indonesia relatif baik, dagin dan telurnya mempunyai rasa yang khas, gurih dan disukai mayarakat, dan harga jual daging serta telur yang lebih mahal dibandingkan dengan ayam ras.
Bangsa-bangsa ayam kampung sampai saat ini tidak diketahui dengan pasti, tetapi ayam hutan (gallus varius linnaeus) diperkirakan sebagai nenek moyang ayam kampung. Hal ini terlihat dari sifat-sifat dan morfologi ayam kampung yang mempunyai kemiripan dengan ayam hutan. Warna bulu ayam kampung sangat beragam, yaitu mulai dari hitam, putih , kekuningan, kecoklatan, merahtua atau kombinasi dari warna-warna itu. Walaupun ayam ras berkembang dengan pesat, namun permintaan ayam kampung masih tetap tinggi.

Pemeliharaan ayam kampung/ buras

Pemilihan bibit ayam kampung secara umum juga sama dengan ayam ras, yaitu bibit dipilih dari induk yang mempunyai kemampuan produksi tinggi misalnya dari kemampuan bertelurnya; sifat tumbuhnya; dan secara eksterior tampak sehat, lincah, tidak cacat, mata cerah, tidak ada kotoran yang menempel di dubur serta bulu tampak mengkilat.

Kandang

Tata perkandanga untuk pemeliharaan ayam kampung sangat tergantung dari cara pemeliharaan itu sendiri. Pemeliharaan ayam secara ekstensif atau dilepas hanya memerlukan jenis perkandangan yang seadanya. Kandang hanya berfungsi untuk tidur pada malam hari. Jenis kandang atau pemeliharaan secar semi intensif dibuat lebih baik dari kandang untuk pemeliharaan secara ekstensif karena selain kandang digunakan untuk tidur di malam hari, kandang juga digunakan untuk beraktifitas.
Sementara untuk kandang pemeliharaan secara intensif pada ayam kampung perlu mendapat perhatian khusus. Kandang dapat dibuat seperti pada kandang ayam ras karena pada pemeliharaan secara intensif, ayam kampung akan dipelihara secara terus-menerus di dalam kandang sehingga kandang berfungsi sebagai tempat tinggal, aktifitas makan, minum,istirahat, dan berproduksi. Sistem kandang yang digunakan bisa sama dengan sistemkandang padar ayam ras petelur, yaitu sistem liter dan sistem sangkar serta kepadatan kandang juga perlu diperhatikan.
Penggunaan wadah pakan dan minum juga sama dengan ayam petelur. Penempatan wadah pakan dan wadah minuman juga sama yaitu ditempatkan secara berdekatan.
Pemeliharaan ayam kampung dapat dilakukan secara ekstensif dan intensif. Pemeliharaan secara ekstensif adalah pemeliharaan dengan cara dilepas dan ayam dibiarkan berkeliaran mencari pakan sendiri. Pemeliharaan ini menghasilkan produksi yang rendah. Sementara pemeliharaan secara intensif yaitu dengan cara mengkandangkan ayam. Kebutuhan ayam seperti pakan dan minum harus selalu disediakan. Hasilnya, menunjukan angka peningkatan produksi. Pada pemeliharaan secara tradisional, produksi telur rata-rata 30-40 butir pertahun. Sementara dengan pemeliharaan intensif dapat meningkat menjadi 163 butir per 200 hari.

Pakan

Paa peeliaraan aya kampung secara intensif, pemberian pakan dapat dilakukan seperti pada ayam ras petelur. Namun karena kemampuan produksi ayam kampung terbatas tidak seperti ayam ras petelur. Pemberian pakannya bisa dicampur sendiri, bahan pakan yang digunakan antara lain jagung giling, bekatul dan konsentrat jadi.
Konversi pakan pada ayam kampung sekitar 4,9. Pemberian pakan dibedakan dalam pakan starter, grower dan layer. Selain hasil ramuan sendiri, pakan yang diberikan pada ayam pedaging juga bisa berupa pakan jadi.

Pencegahan penyakit

Pemeliharaan kesehatan pada ayam kampung juga tidak jauh berbeda dengan ayam ras, yaitu melalui program pembersihan kandang, perlengkapannya dan lingkungannya; sanitas; serta hapus hama kandang. Penyakit yang sering menyerang ayam kampung yaitu new castle(ND), cronic respitory deceaces(CRD) dan cacar.
Hal-hal yang dapat dilakukan dalam pencegahan penyakit pada ayam kampung adalah dengan menghindarkan anak ayam dari perubahan cuaca, anak ayam dapat diberi tambahan vitain karena paa kondisi ini, anak ayam mudah terserang penyakit. Lakukan vaksinasi ND secara teratur, erikan pakan yan cukup erkualitas, jaga kebersihan perlengkapan dan lingkup kandang, berkan obat bila perlu saja, serta berikan obat cacing dan antibiotik secara berkala

Panen

Hasul panen ayam kampung berupa telur dan daging. Dibandingkan ayam ras, telur dan daging ayam kampung mumpunyai rasa yang lebih khas dan lebih disukai oleh konsumen. Produksi daging ayam kampung dapat dilakukan pada ayam dara atau ayam dara apkir. Ayam kampung biasanya dijual dalam keadaan hidup.

Pengembangbiakan

Pembibitan ayam kampung tida seperti ayam ras yang dilakukan oleh breeding farm. Pembibitan ayam kampung dilakuan secara alami oleh induk yang menetaskan telurnya sendiri atau secara penetasan buatan dengan menggunakan mesin teas oleh peternak atau pengusaha peternakan.
Nah, demikan sekilas tentang usaha budidaya ayam kampung mudah-mudahan anda dapat memulai usaha ayam kampung yang menguntungkan. Jangan lupa untuk selalu cek kesehatan ayam dan beri makanan yang bergizigi agar ayam dapat tumbuh dengan optimal.